Les hydrates de carbone dans les alimentations de force

Les hydrates de carbone dans les alimentations de force

Un hydrate de carbone est un glucide, c’est-à-dire un sucre. On en trouve dans les céréales (sous forme d’amidon), certains légumes, notamment les légumes racine et les fruits, les « sucres » habituels : sucre blanc ou sucre de canne, sirop d’érable, etc.

 

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